






北岡刃物製作所
北岡英雄作
種類:出刃
刃渡:5寸(150mm)
鋼材:白紙 (鉄)
柄材:紫檀しのぎ柄
サバなどの大きさの魚をさばきたい時に。
使いやすい一般的なサイズです。
紫檀の柄なので、朴木よりも
汚れが目立ちにくく、より丈夫です!
*柄には天然素材を使用しているため、色合いや模様など、個体によって多少の違いがあります。予めご了承ください。
Kitaoka Knives
Blacksmith: Hideo Kitaoka
Blade Type: Single-edged blade
Knife Type: Deba
Blade Length: 150mm
Steel Type: Shirogami (white carbon steel)
Handle material: Rosewood
Weight:230g - 240g
*Tips*
- The color and the pattern of the handle are more or less different by each product due to the use of natural materials.
- We make our each products by hand. The mentioned weight is just for your reference and different by each product.