北岡刃物製作所 北岡英雄作 種類：出刃 刃渡：5寸（150mm） 鋼材：白紙 （鉄） 柄材：紫檀しのぎ柄 サバなどの大きさの魚をさばきたい時に。 使いやすい一般的なサイズです。 紫檀の柄なので、朴木よりも 汚れが目立ちにくく、より丈夫です！ ＊柄には天然素材を使用しているため、色合いや模様など、個体によって多少の違いがあります。予めご了承ください。 Kitaoka Knives Blacksmith: Hideo Kitaoka Blade Type: Single-edged blade Knife Type: Deba Blade Length: 150mm Steel Type: Shirogami (white carbon steel) Handle material: Rosewood Weight:230g - 240g ＊Tips＊ - The color and the pattern of the handle are more or less different by each product due to the use of natural materials. - We make our each products by hand. The mentioned weight is just for your reference and different by each product.