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EZZEN 牛刀

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EZZEN 桐シリーズ aiMIKI × Takefu Knife Village https://www.takefu-knifevillage.jp/ezzen デザイナーと越前打刃物のコラボ商品! 福井県の伝統の技と美しさが詰まったこだわりの逸品です。 EZZEN 牛刀 種類:牛刀 刃渡:210㎜ 鋼材:芯材 - 青紙スーパー(鉄)、母材 - ステンレス 柄材:桐 スリムでシャープな牛刀。大きい食材も難なく切れる刃渡りです。真綿で仕上げたような、美しい黒打ちが魅力的な商品です。