山本打刃物 山本　直作 種類：牛刀 刃渡：210mm 鋼材：芯材: 青紙スーパー, 母材: ステンレス 柄材：ウォルナット ＊柄には天然素材を使用しているため、色合いや模様など、個体によって多少の違いがあります。予めご了承ください。 Yamamoto Knives Blacksmith: Nao Yamamoto Blade Type: Double-edged blade Knife Type: Gyuto Blade Length: 210mm Steel Type: Aogami Soper cladding (Blue carbon steel) Handle material: Walnut ＊Tips＊ - The color and the pattern of the handle are more or less different by each product due to the use of natural materials. - We make our each products by hand. The mentioned weight is just for your reference and different by each product.